Традиционный итальянский соус.
Состав: томаты 90,58%, оливковое масло 3%, лук 2,8%, соль, сахар, чеснок 0,15%, специи.

История начинается на маленькой фабрики Ремиджио в Сан-Панкрацио и продолжается с Мансуэто и с его желанием начать индустриализацию в Оззано-Таро: он руководит компанией в трудные годы двух войн и благодаря своей настойчивости помогает Rodolfi Mansueto стать известной компанией.
Компания работает уже 120 лет, в самом сердце Долины Пищи, в Парме. На трех перерабатывающих заводах (Ozzano, Fontanini e Castelguelfo) перерабатываются более 250 000 тонн свежих томатов в год. Благодаря этому компания является одним из ведущих мировых производителей томатов.

Может применяться в качестве основного соуса к пасте или как дополнение к блюдам из мяса, рыбы и овощей.

Применение:
Разогрейте соус в сковороде и смешайте с только что отваренной пастой. Чтобы в полной мере прочувствовать богатство и разнообразие неаполитанской кухни, мы рекомендуем добавить в блюдо нарезанную кубиками моцареллу. Уже четыре поколения семьи Родолфи возглавляют компанию с захватывающей историей.