Эта специя с испанским характером. Высушенная и прокопчённая в течение нескольких недель на дубовых дровах, красная паприка приобретает неповторимые вкусовые качества. Её яркий, с дымком, аромат и не менее красочный цвет способны украсить любое мясное блюдо. Именно эта специя лежит в основе соуса барбекю.
Область применения:
Использовать в супы, соусы, салаты, маринады, блюда из мяса, птицы и дичи.
Вкус:
Умеренно острый, ароматный.
Пищевая ценность:
Углеводы (г/100г)46
Жиры (г/100г)3,0
Белки (г/100г)11
Энергетическая ценность (ккал/100г)250