В Сайре содержатся разнообразные полезные вещества: кальций, магний, железо, калий, витамины А, В, D, РР. Несмотря на довольно высокую калорийность, Сайра содержит полезные белки, которые прекрасно насыщают организм и заметно затормаживают чувство голода. Такие белки прекрасно усваиваются и не провоцируют появление лишних килограммов. Кроме того, японские ученые выяснили, что при частом употреблении Сайры значительно снижается риск заболевания раком печени.