Extra Virgin - нерафинированное масло первого холодного отжима.
Маркировка Extra Virgin говорит о высоком качестве оливкового масла.
Такое масло получают путем прессования оливок сразу после сбора без применения химии, что позволяет сохранить максимум полезных веществ.
Чем меньше в масле ненасыщенных органических кислот, тем меньше у масла кислотность, а значит масло полезнее.
Такое масло подходит для заправки салатов, приготовления пищи или даже приема в чистом виде, так как именно в нем содержатся все полезные вещества.