Майоран известен человечеству достаточно давно. Греки, полагая, что он имеет некую магическую силу, использовали его во время обрядов жертвоприношения. Считается мощным афродизиаком. В кулинарии известен как душица за свой сильный пряный аромат. На Востоке его заваривают отдельно или в смеси с иными пряностями, как чай. Отлично оттеняет вкус пельменей, риса, пасты. Используется при консервировании овощей. Белки (г/100г)… 13,0                                              
Жиры (г/100г)… 7,0                                                                  
Углеводы (г/100г)… 61,0
Энергетическая ценность (ккал/100г)… 360