Король и королева Испании снарядили экспедицию Колумба с целью найти путь в Индию за пряностями. По ошибке Колумб привез целый корабль душистого перца вместо черного. Использовать для приготовления салатов, закусок, супов, вторых обеденных блюд.
Область применения:
Использовать в паштеты, террины, соусы, супы, мясные и рыбные блюда, блюда из дичи, выпечку.
Вкус:
Слабо острый, напоминает вкус гвоздики.
Пищевая ценность:
Углеводы (г/100г)51
Жиры (г/100г)8,5
Белки (г/100г)6,0
Энергетическая ценность (ккал/100г)300