Лук-порей высоко ценили еще древние египтяне, евреи и греки. У лука-порея совершенно отсутствуют запах и острота. Он имеет нежный, приятный сладковатый вкус и является диетическим продуктом. Используется для приготовления супов, пюре из порея, различных сырных салатов, соусов, подается к мясу, употребляется для изготовления различных паст.Белки (г/100г)… 14,0                                                
Жиры (г/100г)… 1,5                                                          
Углеводы (г/100г)… 45,0
Энергетическая ценность (ккал/100г)… 250