Специи и пряности

Специи добавлять вкус нашим блюдам начиная с завтрака и заканчивая десертом. Мы часто задаемся вопросом или наоборот не придаём значения, чем пряности отличаются от специй, а специи от приправ.

В состав приправ могут входить и пряности и специи и всевозможные ароматизаторы. Но могут и не входить. Если мы заправляем курочку сметаной, то сметана в этом случае является приправой. Можно отнести к приправам различные соусы и кетчуп. Также приправами называют смесь специй, часто определяющую направление кухни. Например, приправа хмели-сунели
Многие люди ошибочно называют пряности специями. А на самом деле пряностями является все, что растет. Это листья, плоды, коренья. Они не только придают блюдам разнообразный вкус, но и часто являются лечебными. Аромат в пряностях имеет первостепенное значение. Пример пряностей: корица, ваниль, гвоздика, душистый и молотый перец, лавровый лист, чеснок, бадьян и другие.

Так что такое специи? Специи это добавки к блюду, которые в первую очередь меняют вкус. Отчасти специи включат в себя пряности. Например, черный молотый перец это и пряность и специя. Примеры распространённых специй: соль, сахар, уксус, перец чёрный молотый и прочее.

На нашем сайте e-buy.kz вы сможете приобрести весь спектр пряностей, специй и приправ, практически к любому блюду. Помните, что целые или дробленые специи гораздо качественней, чем уже перемолотые. К примеру, черный перец лучше всегда покупать горошком, и потом уже уже самим его перемалывать, так как в молотом покупном черном перце далеко не всегда в составе строго перец. Особенно если вы покупаете в случайном месте. Специи и пряности ТМ Царская приправа продукт высокого качества. Особенно обратите внимание на очень удобные мельницы, которые потом можно использовать многократно.